摘要：本文將介紹家常美味田螺的做法。首先清洗田螺，備好食材。接著進(jìn)行炒煮，加入調(diào)料，如蒜、姜、辣椒等，煮熟透。根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)料，如醬油、醋等，翻炒均勻即可。這道菜色香味俱佳，是家庭聚餐的不錯(cuò)選擇。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 香辣田螺
2. 蒜蓉炒田螺
3. 醬爆田螺
4. 清蒸田螺

田螺，這一美味的水產(chǎn)佳肴，歷來受到人們的喜愛，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，家常烹飪田螺的方法多種多樣，今天我們就來分享幾種家常田螺做法，讓您輕松在家享受這一美味。

香辣田螺

材料：

田螺、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精

做法：

1、田螺清洗干凈，焯水去腥，撈出瀝干水分。

2、鍋中倒入適量油，放入花椒、辣椒炒香，再加入蔥、姜、蒜翻炒。

3、放入田螺翻炒，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。

4、加入適量水，蓋上鍋蓋，煮至田螺熟透，收汁后加入雞精翻炒均勻即可。

蒜蓉炒田螺

材料：

田螺、蒜蓉、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、糖、蠔油

做法：

1、田螺清洗干凈，焯水去腥，撈出瀝干水分。

2、鍋中倒入適量油，放入蒜蓉、姜炒香。

3、加入田螺翻炒，放入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味。

4、加入適量水，蓋上鍋蓋煮至田螺熟透，收汁后加入蔥段和蠔油翻炒均勻即可。

醬爆田螺

材料：

田螺、豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖

做法：

1、田螺清洗干凈，焯水去腥，撈出瀝干水分。

2、鍋中倒入適量油，放入豆瓣醬炒香，再加入蔥姜蒜翻炒。

3、放入田螺翻炒，加入花椒和干辣椒炒香。

4、加入料酒、生抽、老抽和適量水，蓋上鍋蓋煮至田螺熟透，收汁即可。

清蒸田螺

材料：

清洗干凈的田螺以及適量調(diào)料（如生姜片、蔥等）和清蒸魚醬油等調(diào)料，做法：將清洗干凈的田螺擺放在盤中，加入適量的調(diào)料和清蒸魚醬油等調(diào)料后上鍋蒸制即可，清蒸的田螺保留了原汁原味的特點(diǎn)，口感鮮美且營養(yǎng)豐富，烹飪時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的使用量，五、麻辣香鍋田螺材料：田螺肉適量洗凈備用；辣椒粉適量；花椒粉適量；蔥姜蒜適量切末；香菜適量切段做法：將備好的田螺肉焯水后撈出瀝干水分備用，熱鍋涼油，放入辣椒粉、花椒粉炒香，再加入蔥姜蒜末翻炒，然后加入田螺肉翻炒，調(diào)入鹽等調(diào)味料，最后加入香菜段翻炒均勻即可出鍋享用，麻辣香鍋田螺口感麻辣鮮香，是一道非常受歡迎的家常菜，六、番茄炒田螺材料：清洗干凈的田螺肉適量；番茄適量切塊；蔥姜蒜適量切末；鹽適量；糖適量；料酒適量做法：將清洗干凈的田螺肉焯水后撈出瀝干水分備用，熱鍋涼油，放入番茄塊翻炒至軟爛出汁，然后加入蔥姜蒜末翻炒，放入田螺肉繼續(xù)翻炒，調(diào)入鹽、糖和料酒等調(diào)味料，翻炒均勻后即可出鍋享用，番茄炒田螺口感酸甜可口，是一道適合家常食用的美味佳肴，七、總結(jié)以上就是我們分享的幾種家常田螺的做法，包括香辣田螺、蒜蓉炒田螺等，每一種做法都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，您可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的做法來嘗試烹飪，烹飪田螺時(shí)要注意清洗干凈并焯水處理以去除腥味，希望您在享受美味的同時(shí)也能保證健康飲食，祝您烹飪愉快！